ＴＢＳラジオさんからクール宅急便が届きました。
ちょっと遅いクリスマスプレゼントです、感謝＾２
マグロ〜♪
三崎港の本鮪、中トロと赤身が各１本のセットでした。
ツーレポにも書きましたが、三崎港と言えば、関東では有名なマグロ水揚げ港です。
せっかくの良いマグロなので、ここは丁寧に解凍。
キッチンペーパに来るんで冷蔵庫に半日いれてゆっくり戻します。
ほい、マグロ定食のできあがり。
赤身は薄く斜め切りに、中トロはぶ厚くカット。
このくらい良いサシの入ったトロは、口の中で溶けるので、
厚い方が食べ応えがあります。
では、いただきま〜す♪
